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第36章 白菜糊糊饼（第2页）

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看姜大姑夫将面糊糊搅拌的光滑且微微粘稠。又叮嘱姜大姑夫。

“如果有鸡蛋，可以放个鸡蛋，味道会更好。家里没鸡蛋啦，只能先这样。”

“好的，娘。”姜大姑父连连点头，表示知道了。

看锅热了，姜奶奶就开始往锅里撒了一些油。看姜大姑父在，姜奶奶还特意倒了比平时多很多的油。看着下去的油瓶，面上虽然没显，但心里挺心疼的。今天这一顿可是未来好些天的量。

“像这样，夹着白菜，放进调好的面糊糊里面沾一沾！两面都裹满面糊，然后往锅里平铺一放。”

裹满面糊的白菜一放入沾满油的锅里，刺啦一声，散出好闻的香味。接下来姜奶奶又将剩余的其他白菜，像刚才一样，都裹满面糊放到锅里。

盆里最后一丝丝面糊被白菜刮干净，正正好烙了一锅。

“将盆里的萝卜丝挤干水分。”

姜大姑父听从姜奶奶的指挥，手中动作一刻不停。

“喏！葱花放进去。”指着案板上的葱花。

又用碗挖了一点面，递给姜大姑夫。

“将面放进去后开始搅拌。搅拌均匀，每根萝卜丝上都沾上干面粉，看起干爽爽就行。”

又来到锅前，锅中的白菜经过受热，裹着的面粉颜色变得透亮，“看，待一面煎的金黄，像这样给翻个面。”姜奶奶将锅里的白菜饼都翻了个面。

此刻裹着面粉的白菜金黄，散着诱人的香味。

姜奶奶转身从碗柜里，拿出个盘子。

“白菜两面金黄，裹得面就差不多熟了。如果喜欢焦一点，可以煎的久一些。”

姜奶奶将锅中的白菜饼都盛了出来。递给一旁的姜大姑夫，同时接过姜大姑夫手里盛萝卜丝的盆。

“尝尝，现出锅的香。等会水气上来吃起来有些软塌塌的。”

姜奶奶往锅里再次撒了一些油，抓起一把萝卜丝，团了团，又压成饼子。

待油热，将饼子放了进去。

“就像这样弄。你昨天吃的萝卜饼就是这样，并不难。”说着，姜奶奶又做了几个示范给姜大姑夫看。

姜大姑父盯着姜奶奶的手法，闻着鼻尖传来的香味。

没忍住，决定遵从本心。拿起一块白菜饼。刚出锅有些烫，姜大姑夫咬了一口后，就被里面的白菜烫到了，张着嘴，呼着气。感觉凉一些才开始咀嚼。

外面一层面糊金黄酥脆，里面的白菜软嫩，面糊咸咸的口感，白菜留有一丝甜味。

“娘，真香！比肉饼也不差啥。”

姜奶奶听了笑了笑，“爱吃就多吃点。下次再来娘给你做别的好吃的。”

“哎！娘。”姜大姑夫笑嘻嘻的回道，吃着手里热乎滚烫的饼子，心里无比满足。在心里盘算着自己下次什么时候休假过来合适。

一会功夫，姜奶奶将萝卜丝饼也盛了出来，递给姜大姑夫。

“再尝尝这个。”

“谢谢娘！”笑呵呵接过丈母娘递过来的饼。

这会姜大姑和姜小姑也进来了。姜大姑看着丈夫在一旁拿着盘子吃吃吃，瞪了姜大姑夫一眼。

“好呀你！在这自己偷吃。”上前从姜大姑夫手里揪了半块饼，塞到嘴里，脸上的表情缓和了。还得是娘的手艺，就是香。

说着上前接过姜奶奶的铲子，“娘，我来吧。”

将铲子递给姜大姑，姜奶奶转身去碗柜里找瓦罐，准备去给乖孙弄点吃的。折腾了一晚上，可得好好补一补。

“娘，我昨晚听到院里有动静，家里生啥事啦？”姜小姑一边数着碗筷，一边问道。

“害！昨天不是被吓着了嘛！晚上乖孙就起了高烧。”姜奶奶这会也没做过多解释，特别是昨晚姜大夫叮嘱的那些，不适合宣扬的人人都知道。乖孙生病，自家人只有心疼，但宣扬给外人知晓，不得怎么抹黑乖孙呢。自己可不能给坏人这种可乘之机。

听姜奶奶这么说，姜小姑一下停了手里的动作忙开口问，“娘，那现在怎么样了？”

大家也都回过头看着姜奶奶。

“后来你三哥去请了姜大夫，扎了针，喝了药，烧慢慢退了，刚好好睡下不久。”说到扎针吃药，姜奶奶的声音有些哽咽，鼻子一酸，泪差点流下来。

想到自己乖孙那么瘦小乖巧的人，被针扎满身的样子，自己实在是心疼。

偷偷拿袖子擦了擦眼角。想着一会回屋给乖孙找两块糖揣兜里，给乖孙散散嘴里的苦味。乖孙爱吃那个奶糖，一会自己看看还有没有。

清了清嗓子，姜奶奶又开口，“这不，太晚了，姜大夫就和你爹在那屋睡下了。刚睡没一会，你们小点声音，别叨扰到。”